Il petto d’oca è un alimento molto apprezzato in cucina e può essere preparato in diversi modi. La sua carne, ricca di grasso e rossastra, ben si sposa con altri tipi di alimenti, soprattutto legumi ed ortaggi. Le ricette con il petto d’oca danno vita ad un antipasto davvero pregiato e gustoso. Ingredienti per 4 […]

Gli asparagi con crema di gorgonzola possono essere serviti come un gustoso secondo piatto o un antipasto. Contengono un buon apporto di fibre ma non si può considerare un piatto del tutto dietetico. Vediamo come eseguire la preparazione per 4 persone. Ingredienti: 800 gr. di asparagi 250 gr. di gorgonzola piccante 20 gr. di burro […]

Le melanzane trifolate sono uno squisito contorno che si presta bene ad accompagnare pesce, uova, salumi e tutti i tipi di carne. La loro preparazione non richiede particolare esperienza o abilità: il procedimento, infatti, è estremamente semplice e per realizzarle occorrono pochissimi ingredienti. Adatte a tutte le stagioni, le melanzane trifolate sono ideali d’estate perchè […]